RECETA NUEVA EN EL BLOG ESCAROLA CON PERLAS DE GRANADA Y CRUJIENTE DE KIKOS Ver…


RECETA NUEVA EN EL BLOG
ESCAROLA CON PERLAS DE GRANADA Y CRUJIENTE DE KIKOS
?????????????
Verde ?que te quiero verdere ?
Pon en estas próximas fiestas una ensalada ? en tu mesa y tus invitados lo agradecerán ?
Esta ensalada es muy ligera y os aseguro que a todos les gusta.
Y sino mis magníficas lo corroborarán ?
?????????
Ingredientes
para 4 personas
1 bolsa de escarola ya limpia
1/2 granada ya desgranada
uva negra sin pepitas
un puñado de kikos
para la vinagreta
aceite de oliva virgen extra
vinagre
1 cuchara de mermelada cremosa de mango o a gusto
sal

Nota: recordar que la proporción para hacer una buena vinagreta es de 1 cucharada de vinagre por 3 cucharadas de aceite.

Para desgranar la granada fácilmente mira en destacados de stories y verás cómo hacerlo.

Preparación
Disponemos en un bol la escarola.

En un bol pequeño preparamos la vinagreta, mezclamos hasta que quede bien emulsionada, vertemos sobre la ensalada y mezclamos muy bien, repartimos en el recipiente o recipientes donde vayamos a servirla y espolvoreamos los granos de granada, las uvas partidas en dos y los kikos.

El bol y la ensaladera son de @ohgar_es son realmente muy bonitas.
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